Existem diversas receitas com iogurte dos mais variados tipos. Vitaminas, pães, molhos de salada, bowl com frutas e até bolos são exemplos de como esse alimento pode ser versátil na cozinha. Isso se deve principalmente ao seu aspecto cremoso e elevado teor nutritivo. Muita gente adora consumi-lo no café da manhã e no lanche da tarde por ser um alimento bem completo. Mas será que o iogurte também substitui um jantar? Entenda se essa troca funciona para o seu corpo e dicas para incluir o alimento na dieta!

Pode substituir a janta por iogurte natural?

O iogurte é repleto de nutrientes em sua composição, sendo considerado uma das melhores fontes de proteínas. Porém, isso não quer dizer que ele possa substituir completamente um jantar. Nas refeições mais completas do dia (almoço e janta), é importante consumir proteínas, carboidratos, gorduras boas e vegetais. Esses componentes são essenciais para garantir o pleno funcionamento do corpo. A quantidade de cada um depende de diversos fatores, como idade e necessidades nutricionais. Normalmente, indica-se completar ¼ do prato com carboidratos, metade com vegetais e legumes e o restante com proteínas.

O iogurte é uma boa fonte de proteínas, tem muitos dos nutrientes encontrados em legumes/vegetais e possui uma quantidade pequena de carboidratos. No entanto, os valores não são o suficiente para suprir totalmente as necessidades de um jantar. Por isso, não é indicado tomar apenas um potinho de iogurte na hora da janta, pois você provavelmente não vai bater sua meta de macronutrientes necessária.Isso não impede que você coma ocasionalmente, quando estiver sem tempo e essa for a opção mais saudável no momento. Porém, o ideal é não fazer disso um hábito.

Pode comer iogurte no jantar? Entenda quando é permitido e como montar uma refeição

Embora o iogurte não substitua um jantar completo, isso não significa que você não possa incluí-lo na refeição! Existem muitas receitas com iogurte natural que funcionam perfeitamente em preparações mais completas. Afinal, esse produto é altamente nutritivo e extremamente benéfico para a saúde, então é ótimo consumi-lo em diferentes momentos do dia. No caso do jantar, é importante que o iogurte esteja incluído em receitas que também apresentem carboidratos e outros nutrientes importantes para suprir as necessidades diárias. 

É muito comum usar o iogurte na preparação de molhos para salada, por exemplo, já que ele é cremoso, gostoso e nutritivo. Além disso, o produto é bem utilizado em massas, empadão, tortas salgadas ou até mesmo nas sobremesas. São muitas as ideias de receita com iogurte natural para você se inspirar. 

Confira receitas com iogurte para o jantar! 

• Salpicão de frango: clássico das casas brasileiras, você pode usar iogurte no recheio do salpicão de frango;
• Iscas de peixe ao molho de iogurte: esse molho bem cremoso combina com o frescor do peixe;
• Lasanha de espinafre com molho de iogurte: o iogurte também fica delicioso no recheio da lasanha de espinafre;
• Salada Caesar com molho de iogurte: o molho de iogurte é um dos melhores para acompanhar a salada caesar;
• Salada de macarrão com frango, vegetais e molho de iogurte: o molho de iogurte é ótimo para dar mais cremosidade à salada de macarrão;
• Panqueca de frango com iogurte: a receita de panqueca é um jantar gostoso que pode levar iogurte no recheio;
• Frango grelhado com panachê de legumes ao molho de iogurte: esse molho também combina bastante com legumes salteados e panachê de legumes;
• Bolo de iogurte: a sobremesa da janta também fica mais gostosa com o iogurte, que traz mais maciez e leveza para a massa;
• Mousse de iogurte: outra sugestão de sobremesa para o jantar é o mousse de iogurte, que pode ter sabores variados, como chocolate ou limão. 

É bom comer iogurte antes de dormir?

Sim! Apesar de não substituir o jantar completo, o iogurte é um ótimo alimento para comer antes de dormir. Ele é uma boa fonte de triptofano, um aminoácido responsável pela produção de melatonina: o famoso “hormônio do sono”. Por isso, quando consumido antes de dormir, o derivado do leite ajuda a garantir um sono de qualidade. Uma boa dica é comer iogurte com aveia antes de se deitar, pois a aveia ainda auxilia na absorção de triptofano.  

Qual versão devo escolher para as receitas com iogurte? Veja as melhores sugestões!

Existem muitas opções de iogurte para você experimentar! Quando o produto for usado no preparo de receitas, o ideal é optar pelo iogurte natural. Essa é a versão mais pura do produto e com menos ingredientes em sua composição, além de contar com um sabor mais neutro que não interfere tanto no resultado final das receitas. O Iogurte Natural Nestlé, líder de mercado em iogurtes naturais, é preparado apenas com leite e fermentos lácteos. Ele é indicado para o preparo de receitas caseiras variadas e é uma ótima fonte de nutrientes, como cálcio. 
O Iogurte Natural Nestlé também é perfeito para misturar com aveia e consumir antes de dormir. Outra boa sugestão para consumir antes de dormir é o Iogurte Molico. É importante evitar açúcar antes de dormir e, como o produto é zero açúcares adicionados, torna-se uma ótima escolha. O Iogurte Nesfit é outra opção que também não conta com adição de açúcar e ainda é uma fonte rica de probióticos. Já para as crianças, vale a pena apostar no Iogurte Ninho, que é fortificado com os nutrientes mais importantes nessa fase da vida.