Pudim de pão, pudim de leite condensado, pudim de chocolate… se você acha que já conhece todas as versões possíveis desse prato, prepare-se para essa nova receita! O pudim de iogurte é uma daquelas sobremesas simples que conquistam pela leveza e pelo sabor equilibrado. A mistura de iogurte com leite condensado cria uma textura lisa e cremosa,  perfeita para servir geladinha no fim de semana ou em ocasiões especiais. E o melhor: é rápido, econômico e praticamente impossível de errar! 

A seguir, confira como preparar o pudim de iogurte, uma versão mais simples e muito deliciosa de uma sobremesa muito tradicional.

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Pudim de iogurte natural: receita alternativa é simples e fácil de fazer

O pudim de iogurte natural é uma ótima alternativa para servir uma deliciosa sobremesa em um almoço de família quando os ingredientes tradicionais estiverem em falta. Além disso, a receita feita com Iogurte Natural Nestlé fica muito mais leve do que a clássica – por isso, pode também ser uma ótima opção para quem não quer pesar o cardápio. Confira: 

Ingredientes

Para a calda: 

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/4 de xícara de chá de água

Para o pudim:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 potes de Iogurte Natural Nestlé

Modo de preparo

Para a calda:

1) Em uma panela, coloque o açúcar e a água.

2) Leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado.

3) Despeje o caramelo na fôrma de pudim (furo central), cobrindo o fundo e as laterais.

Para o pudim:

1) Em uma tigela, misture o leite condensado com os 2 potes de Iogurte Natural Nestlé até ficar homogêneo;

2) Despeje a mistura sobre a calda na fôrma;

3) Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 30 minutos a 180 ºC;

4) Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas;

5) Desenforme com cuidado e sirva gelado.

Iogurte Natural Nestlé: o ingrediente que transforma o seu pudim

O protagonista da nossa receita é o Iogurte Natural Nestlé, que faz sucesso por sua cremosidade e sabor suave. Ele é feito com apenas 2 ingredientes: leite e fermentos lácteos e, por isso, entrega um toque fresco que equilibra perfeitamente a doçura do leite condensado. Esse equilíbrio é o que torna o pudim mais leve, aromático e com aquela textura que derrete na boca.

Além disso, o Iogurte Natural Nestlé tem consistência ideal para sobremesas: não é ralo demais, nem denso demais. Isso faz toda diferença na estrutura do pudim, garantindo firmeza sem perder o aspecto delicado!

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Como fazer pudim de iogurte: truques para acertar sempre

Saber como fazer pudim de iogurte é simples, mas alguns detalhes fazem diferença:

  • Use sempre um iogurte de boa qualidade (como o Iogurte Natural Nestlé).
  • Evite bater no liquidificador para não formar bolhas.
  • Mantenha o banho-maria estável: água quente, mas não fervente.
  • Gelar bem (mínimo de 3 horas) é essencial.