Dentro da cozinha, os iogurtes são muito utilizados no café da manhã ou em lanches práticos. Mas a verdade é que eles são tão versáteis que podem ir muito além de coisas básicas: seja com o iogurte natural ou com o iogurte grego, você consegue preparar molhos, marinadas e até mesmo bolos e pães para sair do óbvio e testar seus dotes culinários. 

Por isso, se você tem um potinho de iogurte na geladeira e quer preparar algo diferente, confira cinco maneiras criativas de usá-lo na cozinha! 

Confira também: 6 receitas com iogurte natural para você que quer praticidade e equilíbrio na dieta 

1. Substitua o creme de leite pelo iogurte natural em molhos e pratos salgados

O iogurte natural pode deixar pratos clássicos muito mais leves – e até mais saborosos. Ele entra no lugar do creme de leite com perfeição, especialmente em preparos quentes, se adicionado no final do cozimento! 

Para isso, a dica é investir no Iogurte Nestlé Natural, que é super rico em proteínas e outros nutrientes e preparado com apenas 2 ingredientes: leite e fermentos lácteos. Além disso, possui um sabor neutro e textura cremosa, perfeito para incrementar receitas com iogurte natural no dia a dia O  Iogurte Nestlé Natural é a escolha ideal para quem busca uma dieta saudável e equilibrada. Com ele, você pode preparar um strogonoff de frango saudável, frango ao curry cremoso e até mesmo uma batata gratinada na airfryer. 

Veja como preparar Strogonoff de frango saudável com iogurte natural

• 1 pote de Iogurte Nestlé Natural
• 300 g de filé de peito de frango
• Azeite a gosto
• Cebola a gosto
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• 3 colheres de sopa de molho de tomate

Modo de preparo:

1) Corte os filés de frango já descongelados em cubinhos;

2) Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite até dourar;

3) Adicione o frango picado e frite até dourar;

4) Acrescente os temperos a gosto;

5) Misture bem os ingredientes para uniformizar o sabor e termine de fritar o frango;

6) Adicione o molho de tomate, misture bem e desligue o fogo;

7) Junte o Iogurte Nestlé Natural e misture bem;

8) Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.

Veja mais: O que fazer no almoço de domingo? 7 ideias fáceis e deliciosas de receitas com iogurte 

2. Marinadas

As marinadas servem basicamente para amaciar as carnes e temperar com mais eficácia. Para preparar uma marinada, você precisa de uma base de acidez e temperos a gosto. Por isso, o iogurte natural é uma boa opção para uma marinada. Sua acidez natural ajuda a amaciar a carne e eleva os sabores, deixando o prato super suculento, saboroso e aromático!  

Sugestão de marinada para filé de frango:

• 1 pote de Iogurte Nestlé Natural
• 2 colheres de sopa bem cheia de mel 
• 2/3 de colher de sopa de alho e sal batido
• 4 colheres de café de chimichurri 
• 2/3 de colher de café de pimenta-do-reino
• Raspinhas de laranja 

Preparo: 

1) Coloque os frango em uma tigela e adicione todos os ingredientes;

2) Misture bem e deixe marinar por 30 minutos;

3) Grelhe o frango em uma frigideira com azeite e sirva com preferência! 

3. Patês e molhos

Se a ideia for preparar acompanhamentos leves e equilibrados para sanduíches, torradas ou até mesmo para o almoço e petiscos, o iogurte natural pode ser um grande aliado! Com ele, você consegue substituir a maionese ou o requeijão e, assim, trazer um toque mais leve para os lanches da tarde e saladas. As receitas com iogurte natural ficam muito mais leves, frescos e saudáveis! 

Receita de patê de frango fit com iogurte natural: 

• 200g de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 pote de Iogurte Nestlé Natural Desnatado
• 1 cenoura pequena ralada fina  
• Cebolinha picada a gosto
• Sal a gosto

Preparo:

1) Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture até incorporar;

2) Experimente e acerte o sal se necessário;

3) Sirva como preferir!

Veja mais: Molho de iogurte para salada: 8 receitas deliciosas e muito fáceis de preparar 

4. Bolos e pães 

O iogurte torna as massas de bolos e pães mais úmidas e fofinhas sem adicionar gordura em excesso. Além disso, a acidez natural do iogurte ajuda a ativar o fermento da massa.  

Receitas de pão de iogurte: 

• ½ xícara chá de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga  
• 4 xícaras chá de farinha de Trigo
• 10g de fermento biológico 
• 1 colher chá de sal
• 1 colher chá de açúcar
• 1 ovo
• 1 pote de  Iogurte Nestlé Natural

Preparo:

1) Aqueça o leite até amornar;

2) Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem;

3) Sove a massa até ficar firme e homogêneo;

4) Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos;

5) Sove novamente e divida a massa;

6) Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha;

7) Polvilhe a massa e a mesa com farinha e divida em pedaços menores para fazer os pãezinhos;

8) Faça bolinhas e deixe descansar novamente por 45 minutos;

9) Preaqueça o forno a 180ºC

10) Pincele os pãezinhos com água, polvilhe farinha e asse por 30 minutos – ou até dourar.

Veja também: 5 receitas de bolo fofinho com iogurte para o lanche da tarde 

5. Sobremesas

O iogurte natural pode ser a base  perfeita para preparar sobremesas leves, práticas, proteicas e saborosas!  Você pode misturar o iogurte com gelatina para preparar uma mousse, fazer um sorvete com Iogurte Nestlé Grego congelado e pedaços de frutas. As receitas de sobremesa com iogurte natural são perfeitas para quem leva uma vida saudável e quer substituir receitas comuns por preparos sem açúcar. 

Receita de mousse de maracujá com iogurte natural:

• 1 copo de Iogurte Nestlé Natural Desnatado
• 1 xícara de polpa de maracujá 
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de mel
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Preparo:

1) Dissolva a gelatina normalmente;

2) Junte o iogurte, a polpa de maracujá o mel e água no liquidificador e bata bem;

3) Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente.

4) Distribua em taças individuais deixe na geladeira até firmar. 

Confira também: 10 receitas para apreciar o melhor do iogurte grego 

Com essas ideias, é mais fácil aproveitar os benefícios do iogurte de um jeito criativo e gostoso! Escolha sua receita favorita, abra o Iogurte Nestlé e coloque a mão na massa!