Você comprou um potinho (ou vários) de iogurte, deixou na geladeira e, dias depois, bateu aquela dúvida: será que ele ainda está bom? Essa é uma questão comum quando falamos de alimentos perecíveis como o iogurte. Afinal, ninguém quer correr o risco de consumir algo estragado.

Além disso, muita gente não sabe exatamente onde colocar o iogurte na geladeira, se ele pode ou não ficar fora por um tempinho ou mesmo quanto tempo ele dura depois de aberto. (Spoiler: a resposta pode mudar dependendo do tipo de iogurte e da forma como você o armazena!).

Para te ajudar a conservar o alimento da forma correta, evitando desperdícios e usufruindo de todos os benefícios do iogurte, respondemos as principais dúvidas sobre o assunto a seguir. Confira!

Afinal, quanto tempo o iogurte pode ficar na geladeira?

A resposta clássica é: até a data de validade indicada na embalagem — desde que ele esteja bem armazenado. É preciso ter em mente que o iogurte deve ser mantido refrigerado o tempo todo. Após aberto, o ideal é consumi-lo em até 5 a 7 dias. Isso vale tanto para o iogurte natural quanto para as versões com sabor.

Pode conservar iogurte na geladeira?

Pode e deve! A geladeira é o lugar certo para conservar o iogurte. Ele é um produto perecível, ou seja, precisa de refrigeração constante para manter suas propriedades e evitar a proliferação de bactérias ruins para nossa saúde.

O iogurte pode ficar fora da geladeira?

Não é recomendado! Deixar o iogurte fora da geladeira o expõe a variações de temperatura e umidade, o que pode comprometer sua qualidade e segurança. Em temperatura ambiente, ele pode estragar em poucas horas, principalmente se estiver calor. Se você estiver fora de casa, uma dica é usar uma bolsinha térmica (com gelo, se possível) para transportá-lo.

Onde colocar o iogurte na geladeira?

Nada de colocar o potinho de iogurte na porta da geladeira. A porta é a parte mais quente e sofre variações de temperatura toda vez que é aberta. Prefira guardar o iogurte nas prateleiras do meio, onde o frio é mais constante. E, claro, mantenha-o bem fechado, de preferência com a tampa original ou um filme plástico.

Como saber se o iogurte ainda está bom?

Sempre antes de consumir um iogurte, observe as características do produto. Em termos gerais, fique atento aos seguintes sinais:

Cheiro estranho: se o iogurte tiver cheiro azedo ou forte demais, melhor não arriscar.

Textura diferente: se o iogurte estiver muito líquido, com grumos ou com bolhas, pode indicar que ele está estragado. Por outro lado, a presença de uma camada líquida na superfície do produto é normal e pode ser misturada ao iogurte antes do consumo, como no caso do Iogurte Nestlé Natural Desnatado ou Iogurte Nestlé Natural Integral, que possuem apenas dois ingredientes em sua composição: leite e fermentos lácteos.

Gosto esquisito: ao provar um pouquinho, se notar um gosto ruim ou muito ácido, descarte.

Mudança de cor: colorações diferentes podem ser sinal de contaminação.

Lembre-se: armazenar o iogurte da forma correta ajuda não só a evitar desperdícios, mas também a manter o sabor e as propriedades que ele oferece. Agora que você já sabe como conservar corretamente, aproveite seu potinho de iogurte sem medo!