Para montar uma ceia de Natal em pleno calor do verão, um dos acompanhamentos que não pode faltar à mesa é uma salada natalina refrescante, saborosa e com um toque de sofisticação. A salada Waldorf é uma ótima opção para a ocasião e combina folhas verdes com maçã, uva, nozes e molho de iogurte natural, o responsável por trazer a refrescância e cremosidade do prato. Essa, sem dúvidas, é uma combinação leve e ideal para equilibrar a mesa nas celebrações de fim de ano. Confira a seguir! 

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O que é salada Waldorf? 

A Salada Waldorf é um clássico atemporal da culinária americana, mundialmente famosa por sua combinação harmoniosa de sabores e texturas: o crocante das nozes, a doçura da maçã e a suavidade do aipo (ou salsão), tudo envolto em um molho cremoso. Esta salada foi criada no Hotel Waldorf-Astoria em Nova York, no final do século XIX.

Receita de salada natalina com molho de iogurte natural

Ingredientes:

• Alface americana (ou outro tipo de sua preferência)
• Uva sem caroço verdes ou vermelhas, cortadas ao meio
• 2 talos de aipo cortado finamente
• 2 unidades de maçã picadas em cubos ou fatias finas
• ½ xícara de nozes picada

Para o molho:

• ½ xícara de Iogurte Integral Natural Nestlé
• ½ xícara de maionese (opcional)
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

*O molho da receita original é à base de maionese e um pouco de iogurte, mas o uso da maionese não é necessário se preferir uma versão mais leve da receita. 

Modo de preparo: 

1) Em uma tigela grande, junte as maçãs picadas, o aipo, as nozes e as uvas;

2) Em seguida, despeje o molho sobre os ingredientes e misture delicadamente até que tudo esteja bem envolvido;

3) Mantenha refrigerada na geladeira após o consumo. 

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