O salpicão de frango é presença garantida nas ceias de fim de ano, almoços de domingo e até em recheios de lanches rápidos. Tradicionalmente feito com maionese, o prato pode ganhar uma versão muito mais leve e nutritiva ao usar o iogurte natural como base do molho. Além de trazer frescor e suavidade, incluir o Iogurte Natural Nestlé na receita garante cremosidade e sabor equilibrado, tornando o salpicão uma opção versátil para quem busca receitas mais saudáveis! 

A seguir, confira uma deliciosa receita de salpicão com iogurte natural para adicionar no cardápio do dia a dia.

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Como posso substituir a maionese no salpicão?

A substituição mais popular é o molho de iogurte natural, mas existem outras versões interessantes e saborosas: você pode acrescentar mostarda dijon para um molho de iogurte e mostarda ou ainda usar especiarias como curry e páprica para deixar o prato com um sabor diferente.  

Na hora de preparar o salpicão de frango com iogurte natural, a dica é investir no Iogurte Natural Nestlé, que traz leveza e sabor equilibrado ao salpicão. Feito apenas com dois ingredientes – leite e fermento -, ele garante cremosidade sem exagerar em calorias, além de ser versátil o suficiente para ser usado tanto em pratos doces quanto salgados. 

Ao substituir a maionese tradicional pelo iogurte, você transforma o salpicão de frango em uma versão mais saudável e refrescante, perfeita para qualquer ocasião! 

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Quais são os ingredientes para salpicão de frango?

O salpicão de frango tradicional combina frango cozido e desfiado, legumes frescos e alguns ingredientes que dão textura e sabor únicos, como azeitona, uva-passa e batata palha, além da maionese para incorporar tudo. Na versão light, o destaque fica para o molho de iogurte natural, que substitui a maionese. Essa troca garante menos calorias e uma sensação mais refrescante, sem abrir mão da cremosidade.

Confira a lista de ingredientes do salpicão de frango com iogurte natural:

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 potes de Iogurte Natural Nestlé
• 200g de azeitonas picadas
• 200g de uvas passas
• 2 talos de salsão picados
• 2 cenouras raladas
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200g de milho
• 200g de ervilha
• Sal e pimenta a gosto
• Batata palha para finalizar

Modo de preparo

1. Refogue o peito de frango, desfie e reserve;
2. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o salsão, as uvas passas e as azeitonas;
3. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
4. Acrescente os potes de Iogurte Natural Nestlé e misture até obter uma consistência cremosa;
5. Leve à geladeira até a hora de servir. Finalize com batata palha para dar crocância.

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O que não pode faltar em um salpicão?

Mesmo com muitas variações, alguns elementos são indispensáveis: frango bem temperado, cenoura ralada, milho e ervilha. O molho de iogurte para frango (substituindo a maionese) é a chave para transformar o prato em uma versão mais saudável. Se quiser variar, pode até preparar um salpicão com iogurte e creme de leite para obter mais sabor, ou apostar no salpicão de frango com Iogurte Grego Nestlé que traz uma textura mais encorpada.

Pode colocar cenoura crua no salpicão?

Sim! A cenoura crua ralada é um dos ingredientes que dão crocância e frescor ao prato. Quando combinada ao molho de iogurte natural e limão, o sabor fica ainda mais equilibrado. Esse detalhe é um dos segredos do salpicão fit com iogurte, que conquista justamente pela mistura de texturas e sabores! Não se esqueça de adicionar uma porção generosa de batata palha para deixar todas as garfadas muito mais crocantes.

O que pode acompanhar um salpicão de frango?

O salpicão de frango com iogurte é versátil: pode ser servido com arroz branco, carnes assadas, legumes grelhados ou até como recheio de sanduíches e wraps. Outra opção é servir puro como salada, complementando com batata palha crocante na finalização. O salpicão é uma receita super versátil que combina tanto com um lanche da tarde rápido como um jantar comemorativo em família!