Que tal preparar uma deliciosa torta de morango com iogurte? Docinha, cremosa e refrescante, essa é daquelas sobremesas que sempre roubam a cena em qualquer refeição. Existem diferentes maneiras de fazer a receita, mas a versão que leva iogurte é uma das melhores que você pode testar! 

Esse simples ingrediente faz toda a diferença no resultado final, garantindo uma cremosidade irresistível, um sabor levemente ácido e, de quebra, deixa o prato mais saudável. Ficou com vontade? Saiba tudo sobre a torta de morango com iogurte e aprenda como preparar essa delícia!

Receita de torta de morango é perfeita para um lanche especial 

A torta de morango se destaca pelo sabor marcante e, ao mesmo tempo, equilibrado. Ela combina o doce suave do morango fresco com o leve toque ácido do iogurte, criando um balanço perfeito entre doçura e frescor. Sua textura é extremamente rica: recheio cremoso, massa crocante e cobertura macia. Tudo isso cria uma combinação irresistível ao paladar, capaz de impressionar já na primeira mordida. 

A receita de torta de morango com iogurte é versátil e ideal para diferentes ocasiões. Por ser fresca, leve e cremosa, é ótima para dias mais quentes de verão. Vale preparar a torta como sobremesa, garantindo um toque doce e equilibrado após refeições pesadas. Além disso, é a pedida perfeita para um lanche da tarde, uma reunião importante ou ocasiões especiais (como aniversários ou almoços de domingo). Afinal, a torta de morango une sabor a um visual super bonito. 

Torta de morango com iogurte: entenda por que você deve incluir o produto na receita! 

O iogurte é o toque especial que transforma a torta de morango em uma sobremesa de alto nível. Ele é um excelente substituto do creme de leite ou do leite condensado, pois garante a mesma cremosidade que esses ingredientes. A grande diferença é que é bem menos gorduroso e calórico, o que deixa o prato mais saudável e rico em nutrientes (como cálcio e proteínas). 

Além disso, o iogurte deixa o recheio mais leve e equilibrado,facilitando até mesmo a digestão por causa dos probióticos em sua composição. Sua cremosidade é tão marcante que ele enriquece a textura final do prato, trazendo mais consistência e um toque aveludado sem o uso excessivo de gordura. Como seu sabor é neutro e levemente ácido, ainda realça o sabor dos morangos e deixa a torta menos enjoativa. Ou seja: adicionar iogurte na torta de morango só traz vantagens!

Quais são os ingredientes da torta de morango?

A receita da torta de morango com iogurte pode ser preparada de diferentes maneiras. A massa pode ser feita com farinha de trigo, margarina, açúcar, sal e ovos. Contudo, se você busca praticidade, uma dica simples é misturar biscoito triturado com manteiga derretida. O resultado continua espetacular! 

Para o recheio, também não são necessários muitos ingredientes: iogurte, leite condensado ou creme de leite, gelatina incolor e suco de limão. O cítrico do limão equilibra o açúcar e o doce natural do morango, além de ajudar na firmeza do creme. Já para a cobertura, basta usar morango e geleia de morango. Com apenas esses ingredientes, você prepara uma irresistível torta de morango com iogurte para impressionar todos os convidados! 

Qual o melhor iogurte para torta de morango?

O iogurte natural é o tipo mais indicado para a receita de torta de morango. Ele é a versão mais pura do laticínio, sem açúcares ou conservantes adicionados. Por causa disso, não tem um gosto artificial e traz maior equilíbrio entre acidez e cremosidade. Assim, ele confere consistência firme ao creme, ao mesmo tempo que garante um sabor neutro que combina com o doce dos morangos. 

O Iogurte Natural Nestlé, marca líder do mercado na categoria, é a escolha perfeita para a torta de morango! Leve, cremoso e saboroso, ele é feito apenas com dois ingredientes: leite e fermentos lácteos. Além disso, é fonte de cálcio e outros nutrientes, elevando o teor nutricional da receita. 

Como fazer torta de morango com iogurte: aprenda o passo a passo!

Ingredientes: 

Para a base:

  • 200 g de biscoito maisena triturado
  • 100 g de manteiga derretida

Para o recheio:

  • 1 pote (170 g) de Iogurte Natural Integral Nestlé
  • 1 lata (395 g) de leite condensado
  • Suco de ½ limão (realça o sabor e ajuda a firmar o creme)
  • 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor 

Para a cobertura:

  • 2 xícaras (aprox. 300 g) de morangos frescos fatiados
  • ½ xícara (100 g) de geleia de morango

Modo de preparo: 

Para a base: 

1) Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa fina;

2) Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida;

3) Forre o fundo (e laterais, se quiser) de uma forma de fundo removível (20–22 cm);

4) Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos ou leve à geladeira por 30 minutos para firmar;

Para o recheio: 

5) Dissolva a gelatina conforme as instruções presentes no rótulo;

6) No liquidificador, bata o Iogurte Natural Integral Nestlé, o leite condensado e o suco de limão até ficar homogêneo;

7) Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos;

8) Despeje o creme sobre a base já fria e leve à geladeira por 4 horas, até firmar;

Para a cobertura:

9) Fatie os morangos e distribua sobre o creme firme; 

10) Pincele a geleia sobre os morangos para dar brilho e conservar a fruta;

11) Mantenha a torta de morango com iogurte refrigerada até o momento de servir.